Picanha is een geliefd stuk rundvlees dat bekendstaat om zijn karakteristieke vetkap en rijke smaak. Tijdens het bereiden zorgt deze vetlaag voor extra sappigheid en diepte. Zeer geschikt voor de BBQ, grill of oven. Een premium snit die vooral populair is onder liefhebbers van puur en smaakvol rundvlees.